黑門市場觀光客激增 與在地共存共榮

日本「黑門市場」位於西日本最大的城市大阪市,與大阪繁華街區心齋橋、道頓堀連成一片觀光鬧區,人潮絡繹、生氣勃勃,無論是新鮮的漁獲蔬果甚至外帶熱食,都能在主幹道約350公尺長的商店街一網打盡。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
日本「黑門市場」位於西日本最大的城市大阪市,與大阪繁華街區心齋橋、道頓堀連成一片觀光鬧區,人潮絡繹、生氣勃勃,無論是新鮮的漁獲蔬果甚至外帶熱食,都能在主幹道約350公尺長的商店街一網打盡。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日

(中央社記者江佩凌台北22日電)日本大阪市觀光人次已超過千萬,位於市區的「黑門市場」面對觀光客激增形成強大的凝聚力,從提升軟硬體設備、分析問卷數據到活動執行等因應時代變化,為商店街帶來人潮。

日本「黑門市場」位於西日本最大的城市大阪市,與大阪繁華街區心齋橋、道頓堀連成一片觀光鬧區,人潮絡繹、生氣勃勃,無論是新鮮漁獲蔬果甚至外帶熱食,都能在主幹道約350公尺長的商店街一網打盡,除了是在地居民的「廚房」,也吸引外國觀光客川流不息。

黑門市場擁有超過百年歷史,目前約有170間商家林立,對於如此歷史悠久的市場如何因應時代變化,黑門市場商店街振興組合副理事長吉田清純日前在他接手經營50年的咖哩店接受中央社專訪,分享黑門市場如何透過種種具體應對方法,成功吸引眾多人潮。

回溯到古早的黑門商店街,吉田清純分析,早期販售魚類蔬果類約占整體市場的6成,其他4成為雜貨及醫藥用品,其中飲食服務如食堂約占1成,以往黑門市場多為周邊居民光顧,近年隨觀光人口增加,整體比例起了變化,最大的不同在於「販賣的方式」。

吉田清純指出,除了販售生鮮食材,老店家也學著新的改變,提供現場料理服務,供觀光客能直接品嘗、邊走邊吃,「黑門市場本身就是一個推廣飲食文化場所,為了讓人當下能體驗到漁獲的新鮮,會料理成一盤盤開始販賣,這是黑門市場以往沒有的」。

迎接激增的觀光客,黑門市場還做出許多調整。吉田清純表示,以往年末為居民舉辦的「抽獎會」,有機會抽中溫泉之旅、家電等,如今活動轉型變成購物券,讓觀光客當下就能使用,藉由購物券活絡,促進更多消費行為。

除此之外,組合會更集資買下商店街一間店面,重新改裝成休憩區,讓觀光客可以在一樓開放空間坐下來享用美食,二樓則是公共廁所提供遊客使用;吉田清純說,休憩區不只服務外國人,就連在地居民也可以使用,作為共同活動場所或開會的空間用途。

不僅在服務與空間品質做調整,黑門市場組合會成員還自發性砸錢做問卷調查,統計出各項精確數據,包括觀光客選擇下榻飯店的排行榜名次,組合會成員便會把多國語言的黑門市場導覽手冊,精準投放在這些受外國人喜好的住宿飯店,盼藉此達到最佳宣傳效果。

黑門市場商店街振興組合副理事長吉田清純表示,商店街面對觀光客激增,地區居民減少的情況下,就振興組合會來說,希望能夠創造出觀光客和地區居民共存共榮的環境,「這是我們的使命,也是必須要做到的」。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
黑門市場商店街振興組合副理事長吉田清純表示,商店街面對觀光客激增,地區居民減少的情況下,就振興組合會來說,希望能夠創造出觀光客和地區居民共存共榮的環境,「這是我們的使命,也是必須要做到的」。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日

吉田清純指出,根據問卷數據分析,平均每天通過黑門市場至少有3萬人,週六更增加至3萬5000人,至於前來黑門市場光顧的外國觀光人士,第1名是台灣人,第2名是香港人,第3名則是中國大陸人,為了服務來自不同國家的消費者,許多店家因而開始製作中英文菜單與宣傳廣告看板,使得溝通能跨越語言藩籬。

此外,吉田清純提到,每當台灣發生災情,商店街四周就會貼起海報,除了給予關心慰問,也是向台灣人表達友善之意,「對黑門的店家而言,台灣人很守秩序,是非常優質的觀光客」。

談及黑門市場最大優勢,吉田清純認為,早期黑門作為傳統市場在當地廣為周知,也是許多大盤商會來此批貨之處,這裡有細分專賣鰻魚、章魚、蝦等的「專門店」,蔬果店更有專門合作的通路,已傳承好幾代。

面對觀光客激增,地區居民減少的情況下,吉田清純表示,就振興組合會來說,他們希望能夠創造出觀光客和地區居民共存共榮的環境,並強調:「這是我們的使命,也是必須要做到的」。

放眼黑門市場近期計畫,吉田清純說,其實有很多伊斯蘭教國家的遊客也會來光顧,因此目前組合會已有構思,在他們買下的休憩區樓上,另外設置「祈禱室」方便穆斯林族群使用。

如今大阪觀光人口已超過千萬人次,今年大阪市政府更推廣Cool Japan Park Osaka計畫,除重視歷史和文化層面的發展,同時思考如何結合娛樂要素,吸引更多觀光客造訪大阪,而相信黑門市場已同步做好準備,逐步發揚屬於黑門市場的魅力。(編輯:張芷瑄)1070722

黑門市場商店街振興組合副理事長吉田清純說,根據他們問卷資料統計出,台灣人是黑門市場觀光客造訪人數最多,而每當台灣發生災情,商店街四周就會貼起海報,除了給予關心慰問之情,也是向台灣人表達友善之意。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
黑門市場商店街振興組合副理事長吉田清純說,根據他們問卷資料統計出,台灣人是黑門市場觀光客造訪人數最多,而每當台灣發生災情,商店街四周就會貼起海報,除了給予關心慰問之情,也是向台灣人表達友善之意。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
日本黑門市場商店街振興組合會為讓觀光客有空間休息,集資買下商店街店面,重新改裝成休憩區,讓觀光客可以在一樓開放空間坐下來享用美食,二樓則是公共廁所提供遊客使用。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
日本黑門市場商店街振興組合會為讓觀光客有空間休息,集資買下商店街店面,重新改裝成休憩區,讓觀光客可以在一樓開放空間坐下來享用美食,二樓則是公共廁所提供遊客使用。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
日本「黑門市場」隨著近年觀光客增加,販賣方式也起了變化,許多老店家除了賣生鮮食材,也提供現場料理服務,供遊客能直接品嘗、邊走邊吃。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
日本「黑門市場」隨著近年觀光客增加,販賣方式也起了變化,許多老店家除了賣生鮮食材,也提供現場料理服務,供遊客能直接品嘗、邊走邊吃。中央社記者徐肇昌攝 107年7月22日
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