日本長壽研究：70歲後要大吃

年過中年以後，看著各項節節攀升的健檢數值，讓人開始懼怕海鮮、肉類，這個也不敢吃、

那個也不敢碰，就怕一個不小心膽固醇超標、糖尿病或是心血管疾病還有代謝症候群都找上

門來，所以養成了節制的飲食習慣。然而，近來日本有項很有趣的實驗，內容是探討日本人

瑞們的食量，究竟是吃很多還是吃少少呢？

日本一向給人「長壽大國」的印象，根據日本厚生勞動省2017年9月發表的數據，日本全國現

在有6萬7824名超過100歲的長者，已連續47年都呈現成長的趨勢。日本慶應義塾大学醫學部

從1992年開始，就開始對人瑞進行醫學研究。而這些超過百歲的長者們，平時都是怎麼飲食

的呢？以往常常會聽說「吃得越簡單越好」、「為了健康吃八分飽就好」，還有適度限制熱量

能延長壽命的研究，讓人覺得長壽的人想必都很注重飲食吧？結果進行長壽研究的日本慶應義

塾大学醫學部百壽綜合研究中心講師新井康通指出，活過百歲的人，反而都吃得很多。

60世代過後要改變飲食型態

根據人瑞的飲食調查檔案，發現有營養不良情形的人瑞，換算體重攝取的熱量約與80世代的高

齡者相當。而活動量越高的人攝取的熱量越高。有活力的人瑞都有好好地吃飯。

資料來源:早安健康

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